5.1 KB · ⇊ 2 parts · ⤓ Micron 5.1 KB · ⤓ HTML 13.7 KB

top

Il mwcajigger [ ˈdʒɪɡə mwcg] è un misurino per mwcwcocktail utilizzato negli mwdaStati Uniti come dose standard di servizio nella preparazione dei cocktail. Un jigger equivale a 1,5 mwdqonce liquide ovvero a circa 44 mwdgml. Generalmente è realizzato in acciaio inox. Ne esistono in svariate misure sempre doppie dato che, quasi sempre i jigger hanno una forma a doppio imbuto, quindi troveremo jigger da 1/2 - 1 oz ,3/4 - 1.1/2 oz ,1 - 2 oz.

• Storia

• Note

• Altri progetti

Il termine mweqjigger nel senso di una piccola tazza o misura di mwegliquori o mwewvino ha origine negli Stati Uniti all'inizio del mwfaXIX secolo. Molti riferimenti del 1800 descrivono il "boss jigger" che forniva jiggers di mwfqwhisky ai lavoratori immigrati irlandesi che stavano scavando canali nel nordest degli Stati Uniti.cite-ref-1[1]

Lo stile di jigger a doppia estremità comune oggi, realizzato in acciaio inossidabile con due coni opposti di dimensioni disuguali a forma di clessidra, è stato brevettato nel mwgw1893 da Cornelius Dungan di Chicago.cite-ref-2[2] In genere, un cono misura un colpo singolo regolamentare e l'altro una frazione o un multiplo, con le dimensioni effettive che dipendono dalle leggi e dalle consuetudini locali.

Una misura jigger contemporanea negli mwigStati Uniti di solito contiene 1,5 mwiwonce liquide statunitensi (44 ml),cite-ref-3[3] mentre i jigger utilizzati nel mwkaRegno Unito sono in genere 25 ml o talvolta 35 ml. I jigger possono contenere anche altre quantità e rapporti e possono variare a seconda della regione e della data di produzione. Molti jigger possono anche avere segni frazionari all'interno della ciotola, per facilitare piccole misure di liquido.

Negli mwlwStati Uniti fino al mwmaproibizionismo, un jigger era comunemente noto per essere circa mezza branchia o 2 once liquide statunitensi (59 ml),cite-ref-4[4] ma a partire dalla fine del 20º secolo, è generalmente interpretato come 1,5 once liquide statunitensi (44 ml).cite-ref-5[5]

cite-note-11. ↑ mwpwWare Eugene e Fitch, mwqamwqqLa Campagna di Lione nel Missouri, Topeka, Kansas, Crane and Company, 1907, pp.mwqg 187-189.

cite-note-22. ↑ mwrgChloe Frechette, mwrwmwsaHow Japanese Are Japanese Bar Tools?, su mwsqpunchdrink.com, 14 Aprile 2017.

cite-note-33. ↑ mwtq(mwtgmwtwEN) Herbert Arthur Klein, mwuamwuqThe Science of Measurement: A Historical Survey, New York, Dover Publications, Inc., 1974, p.mwug 34, mwuwISBNmwva 0-486-25839-4.

cite-note-44. ↑ mwwgAndrew Willett, mwwwmwxaElemental Mixology, 2016, p.mwxq 24, mwxgISBNmwxw 9781300013525.

cite-note-55. ↑ mwzqRobyn M. Feller, mwzgmwzwThe Complete Bartender, Berkley Books, 2003, mwaaISBNmwaq 978-0-425-19013-5.

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Jigger